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Caritas Alsace recrute un agent polyvalent d'hotellerie à Marmoutier

Caritas Alsace recrute un agent polyvalent d’hôtellerie au Centre Air et Vie à Marmoutier.

INTITULE DU POSTE :
Agent polyvalent d’hôtellerie
Centre AIR et VIE
CARITAS ALSACE / RESEAU SECOURS CATHOLIQUE


Type de contrat : contrat à durée indéterminée de 24 heures.
Localisation du poste : Centre Air et Vie, implanté à 67440 Marmoutier (Bas-Rhin).
Environnement professionnel : le domaine Air et Vie est un centre de vacances, ouvert depuis mars 2015 et géré par CARITAS ALSACE. Ce centre d’hébergement, de restauration, d’animation et de formation, s’adresse principalement aux personnes déficitaires en ressources sociales et économiques. Il a pour objectif de permettre aux personnes accueillies de réfléchir sur leur existence et de trouver les moyens de se sortir de la précarité. Ce centre est accessible aux personnes démunies, mais aussi à tous les publics : particuliers, mouvements d’église, entreprises ou associations, sans distinction d’âge, de ressources ou de provenance géographique.
Le centre, implanté sur un terrain de 4,5 hectares, comprend un bâtiment principal de 1500m2 et un bâtiment annexe constitué de deux gites et d’une salle de réunion. Sa capacité d’hébergement est de l’ordre de 72 places. Son restaurant et sa terrasse peuvent accueillir jusqu’à 150 convives.
La gestion de cette structure est assurée par le responsable de centre, secondé de deux personnes (soit 2,5 ETPT), avec l’appui de près de 60 bénévoles.


Date de recrutement : Lettre de motivation et cv sont à envoyer pour le mercredi 20 juin au plus tard. Les entretiens auront lieu le vendredi 22 juin après-midi.


Ce poste est à pourvoir à compter du 01/08/2018.



MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES :
Sous la responsabilité du responsable du centre Air et Vie et en lien avec l’équipe de bénévoles, l’agent polyvalent d’hôtellerie réalise les prestations commandées par les clients.
Les missions confiées sont :
- Réception :
- organiser la bonne tenue de l’accueil et accueillir les clients
- organiser les services liés à l’hébergement (préparation des chambres par les équipes)
- accueillir les groupes en hébergement ou à la journée
- prise d’appel téléphonique
- enregistrement de demande d’information
- facturation basique au bar, restaurant et hôtel
- vérifier la bonne préparation des chambres


Gouvernance :
Accompagnement des bénévoles sur le terrain suivi de la bonne tenue des espaces communs et des hébergements préparation des pauses café
préparation des pauses apéritifs


Restauration :
Préparation de la salle de restaurant
Service en salle
Desservir les tables


Suivi prestataire :
Coordonner le nettoyage et la blanchisserie avec entreprise partenaire
Suivi des stocks produits ménagers et fournitures restaurant
Suivi des factures


SAVOIR ETRE :
- Excellent relationnel,
- Autonomie et goût avéré pour le travail en équipe,
- Empathie et écoute active.


SAVOIR FAIRE :
- Sens de l’organisation,
- Flexibilité, et polyvalence,
- Connaissances souhaitées du monde associatif,
- Expérience dans le domaine de l’hôtellerie est un plus


CONTRAINTES / MODALITES D’EXERCICE DES FONCTIONS :
Au regard des missions confiées, l’agent polyvalent d’hôtellerie doit être présent aux heures des services des repas, sur les week-ends (un week-end sur deux) et lors d’événements exceptionnels.
En conformité avec la convention 51, une prime horaire complète le salaire sur les dimanches et jours fériés travaillés.
SMIC horaire avec treizième mois.


Le dossier de candidature comprenant un CV et une lettre de motivation, devra être adressé à Air et Vie Caritas Alsace, 1, allée Père Monier 67440 Marmoutier ou par email c.tanchette@caritas-alsace.org , au plus tard d’ici le mercredi 20 juin, délai de rigueur.

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